俗话说的好，药补不如食补。那么吃什么对眼睛好呢？营养学家表示，眼睛也喜欢色彩丰富的食材，比如：黄玉米、小米、紫米、枸杞子、紫甘蓝等紫红色蔬菜、黑豆、菠菜、油菜等深绿色叶菜、蓝莓、樱桃等蔬果。
眼睛是人体的重要器官，用眼过度，比如看书、刻字、刺绣、以及看电视等时间太长的运动，都可以引起视疲劳。视疲劳常见症状是头痛、前额部发胀、眼睛发干，长期的眼睛疲劳，可以引起视力减退，工作效率降低，过度用眼还引起全身疲乏，精神极度紧张；营养不良，也可以使视力下降。
要想保护眼睛，除了平时注意劳逸结合，不要长时间连续看书、看电视、定时做眼保健操之外，经常吃些有益于眼睛的食品，对保护眼睛，也能起到很大的作用。叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素，是防止眼睛疲劳和抗衰老的“英雄”，它们都存在于天然有色食品当中。
一、叶黄素
医学实验证明植物中所含的天然叶黄素是一种性能优异的抗氧化剂，在食品中加入一定量的叶黄素可预防细胞衰老和机体器官衰老，同时还可预防老年性眼球视网膜黄斑退化引起的视力下降与失明。玉米、菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜、蛋黄、南瓜、胡萝卜等；水果如：芒果、猕猴桃、葡萄、橙子和橙汁、西红柿；另外还有奇异果。大量吃绿色蔬菜即能保证叶黄素的吸收，尤其是玉米、胡萝卜、菠菜、紫甘蓝等。
二、玉米黄素
研究已证实，玉米黄质可清除由于紫外线产生单分子氧对眼睛造成损害，能选择性地在眼部进行黄斑积累，并提供黄斑色素，从而降低老年性失明危险。蛋、菠菜、枸杞、羽衣甘蓝、芜菁、半结球莴苣、西兰花、西葫芦、奇异果、玉米、豌豆、莙荙菜和抱子甘蓝等食物都是可以得到玉米黄素和叶黄素的好来源。
三、胡萝卜素
视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。适量的β-胡萝卜素能促进视紫质达到正常含量，从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝，也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。此外，还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症。胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中，如：胡萝卜、西兰花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等，大体上，越是颜色强烈的水果或蔬菜，含β-胡萝卜素越丰富。